Ensalada de verduras y pasta de verano

Ingredientes

  • 3 tazas de pasta integral sin cocer
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1 taza de pepino pelado y cortado en cubitos
  • 1 taza de calabaza de verano en rodajas
  • 3/4 taza de aderezo para ensalada italiana

Preparación

  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Enjuague con agua fría. Colocar en un tazón grande.
  2. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
  3. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Tips

  • Use cualquier verdura colorida que tenga a mano. Pruebe zanahorias, tomates cherry, cebollas verdes o guisantes congelados.
  • Potenciadores del sabor: 1 taza de pollo o jamón cocido en cubitos; 1 taza de garbanzos.

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